粟米瘦肉三色粥
尋日先話天氣凍, 買碗粥吃. 今早有家人腸胃唔舒服, 想吃粥, 咁啱我有空, 就地取材, 就煮咗個粟米免治豬肉三色粥, 加啲蝦米. 天氣凍, 索性煮一大煲, 一家一起吃, 食完暖笠笠.
煲粥我最鍾意加啲粟米, 有少少甜味, 又有纖維; 而三色米是白米, 紅米和小米, 比只用白米有更多微量營養.
至於蝦米, 係除咗乳製品, 少數含高鈣嘅天然食物, 煲粥慢慢煮軟, 又有少少海鹽味, 調味又有營養.
大家咁凍嘅天氣又會食啲咩暖笠笠食物禦寒呢?
#其實最懷念係有飯焦嘅炭燒煲仔飯
#營養師 #Nutritionist #AnnieLee